Bolo de cenoura com cobertura de chocolate – Receita Fácil

Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate derretido, uma receita bom gostoso e fácil de fazer



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Ingredientes Para a massa
300 gramas de cenoura (cozida);
4 ovos;
1/2 xícara (chá) de óleo;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Preparo da massa
Bata no liquidificador a cenoura cozida, as gemas, o óleo e o açúcar.

Depois mistura-se a farinha de trigo, as claras em neve e o fermento em pó.

Despeje a massa numa fôrma untada e enfarinhada.

Coloque para assar em forno moderado (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que, espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.

Depois de assado, retire o bolo do forno e estando ainda quente, despeje sobre ele a cobertura de chocolate.

Sirva o bolo depois de frio, cortado em quadradinhos.

Ingredientes para o glacê de cobertura
2 colheres (sopa) de leite;
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó.
2 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo do glacê
Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo.

Misture bem até ligar todos os ingredientes.

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