Receita de como fazer molho branco simples, para lasanha e macarrão

O molho branco é ideal para macarronadas, lasanha, panqueca, carnes e é bem fácil de fazer!



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Aqui você confere 3 receitas de molho branco com passo a passo e ingredientes fáceis que você já deve ter em casa.

Vale ressaltar que o molho branco simples pode apresentar variações em sua receita, como a adição de creme de leite e queijo e outros ingredientes que desejar.

Como fazer molho branco

2 colheres (de sopa) de manteiga;
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
500 ml de leite integral;
250 gramas de creme de leite;
150 gramas de queijo gruyère;
50 gramas de queijo emmenthal ralado;
50 gramas de queijo parmesão ralado;
1 colher (de sopa) de queijo gorgonzola;

Derreta a manteiga em fogo baixo.
Junte a farinha de trigo e toste-a por 2 a 3 minutos.
Junte o leite aos poucos, mexendo rapidamente para não empelotar.
Adicione o creme de leite e os quatro tipos de queijo gradualmente, mexendo até derreterem por completo e formarem um molho homogêneo, de textura aveludada.
Acerte o sal e finalize o tempero com pimenta e noz-moscada.
Sirva em seguida.

Receita de molho branco para lasanha

1 colher (sopa) de margarina;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
1/2 colherinha de sal;
1/3 de cebola, ralada;
1 pitada de sal.




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Preparo:
Em uma panela derreta a margarina em fogo lento. Frite ligeiramente a cebola e misture lentamente a farinha de trigo até se desmanchar bem.

Adicione aos poucos o leite quente, mexendo sempre com uma colher de pau, com cuidado para não encaroçar, deixando cozinhar uns 10 minutos, mais ou menos.

Este molho poderá ser mais grosso ou menos grosso conforme preferir, para tanto, acrescente nesse caso, mais leite ou mais farinha, conforme preferir.

Para misturá-lo com legumes ele ficará mais saboroso se acrescentar 2 colheres de queijo parmesão ralado.

Molho branco simples fácil de fazer

5 colheres (sopa), rasas, de manteiga de leite;
5 copos (americano) de leite;
5 colheres (sopa), rasas, de farinha de trigo ou amido de milho (amido de milho);
10 colheres (sopa) de queijo ralado (não muito cheias);
Sal a gosto.

Preparo:
Coloque numa panela a manteiga e em seguida a farinha de trigo e o sal.
Deixe dourar e depois, acrescente o leite aos poucos até abrir fervura.
Adicione o queijo. Deixe cozinhar por 10 minutos.

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