Receita de como fazer marshmallow americano no palito

Deliciosos e bem fáceis de serem feitos os marshmallows são a alegria das crianças, são uma delícia e você pode fazer de várias formas, confira a receita



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O marshmallow ou machimelo é um confeito delicioso que, em sua forma moderna e atual, consiste de xarope de milho ou açúcar, clara de ovo batido, gelatina amolecida na água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa.

Os marshmallows são populares tanto entre crianças quanto adultos, e são comidos com ou sem acompanhamentos

Receita de marshmallow americano no palito

Ingredientes:
4 copos (americano) de água —
3 xícaras (chá) de açúcar;
4 claras de ovo.

Preparo:
Colocar numa panela a água e o açúcar e levar ao fogo, mexendo até engrossar, formando uma calda.

Bater as 4 claras em neve, bem batidas. Em seguida, coloque, pouco a pouco, a calda acima e vai batendo até ficar duro.

Em seguida, coloque um pouquinho de essência a gosto, do sabor que quiser.

Depois despeje em cima de qualquer creme ou torta doce e coloque na geladeira até ficar durinha, o resto acabe de decorar.

Dica: Usar fôrma redonda em cremes, pudins e tortas, porque soltam facilmente das laterais.

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Como fazer marshmallow

Ingredientes
3/4 de xícara de maisena
1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro
1 envelope de gelatina sem sabor
1/3 de xícara de água
2/3 de xícara de açúcar granulado
1/2 de xícara de xarope de milho light
Uma pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções
1.Peneire a maisena e o açúcar de confeiteiro numa vasilha.
2.Unte levemente uma forma de 20cm x 20cm e respingue uma colher de chá da mistura da maisena com o açúcar nela, até que o fundo e as laterais estejam cobertos. Deixe o excesso na forma.

3.Coloque a gelatina na água numa panela e deixe por 5 minutos.
4.Adicione o açúcar granulado e mexa em fogo brando até que a gelatina e o açúcar dissolvam.

5.Na vasilha de uma batedeira, coloque a mistura de gelatina, xarope de milho, sal e baunilha e bata por 15 minutos em velocidade alta, até a massa crescer.

6.Espalhe a massa fofa na forma untada e aplaine seu topo. Deixe por 2 horas ou até endurecer.

7.Com uma faca molhada, corte a massa do marshmallow em 4 partes e afrouxe as beiradas.

8.Coloque o restante da mistura de maisena com açúcar num fundo de forma e inverta os blocos de marshmallow nela.

9.Corte cada pedaço em 9 e enrole cada um na maisena e açúcar.
10.Coloque os marshmallows numa forma de bolo coberta com papel toalha e os deixe secar lentamente.

11.Armazene-os de forma impermeável e eles irão durar um mês.

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