Receita de Panqueca americana doce Vegana FIT

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Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
3 colheres (sopa) de açúcar;
3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio ou fermento em pó;
1 colher de (chá) de sal;
2 xícaras (chá) de leite vegetal (soja, aveia, arroz..);
1 colher (chá) de essência de baunilha;
3 colheres (sopa) de óleo;
Morango, banana ou mirtilo (opcional);
Xarope de bordo, melado de cana ou glicose de milho (opcional).

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Preparo
Em uma vasilha funda, coloque todos os ingredientes secos menos o bicarbonato ou fermento em pó

Adicione o leite e bata bem com um batedor de ovos, adicione o óleo e a essência de baunilha, misture bem com o batedor.

Por último adicione o fermento e mexa bem.

use uma frigideira anti-aderente já aquecida, no momento em que a massa começar a ficar firme em cima, vire-a para completar o cozimento.

Sirva com alguma fruta de sua preferência com um pouco de xarope de bordo, melado de cana, etc.

Dica: A massa pronta pode ser guardada na geladeira durante 2 dias sem nenhum problema. Ou, você pode fazer todas e deixar guardado na geladeira por 3 dias.

Receita de Panqueca americana
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