Torta folhada com chocolate e amêndoas – receita especial da vovó

Receita muito gostosa de tortinha folhada de chocolate deliciosa para comer na hora do café da tarde com cafézinho

Torta folhada com chocolate

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Receita de Torta folhada com chocolate com amêndoas
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Receita de Torta folhada com chocolate com amêndoas

Deliciosa Torta folhada com chocolate da vovó, muito saborosa, uma sobremesa que todos ama, vamos conferir ?
Course Sobremesa
Cuisine Brasileira
Keyword Torta folhada com chocolate
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 6 pessoas
Calories 144kcal

Equipment

  • panela
  • Forno

Ingredients

  • 400 gramas de massa folhada
  • Farinha de trigo
  • 75 gramas de manteiga
  • 75 gramas de açúcar
  • 75 gramas de amêndoas moídas
  • 2 ovos
  • 40 gramas de chocolate em pó amargo ou 50 gramas de chocolate amargo em barra.

Instructions

  • Derreta o chocolate em banho-maria
  • Deixe a manteiga amolecer fora da geladeira.
  • Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa folhada e faça dois círculos de 26 cm de diâmetro.
  • Para o creme de amêndoas
  • Amasse a manteiga com uma espátula. Acrescente 1 ovo inteiro, o açúcar, as amêndoas moídas e depois o chocolate derretido.
  • Bata o outro ovo com um garfo. Reserve (é para pincelar a torta)
  • Sobre um círculo de massa, espalhe uma camada do creme de chocolate com 1 cm de altura, deixando um espaço de 2 cm até a borda.
  • Com um pincel, lambuze a borda da massa com ovo batido. Coloque por cima o outro disco de massa.
  • Apare as bordas dos discos e pincele a torta com ovo batido.
  • Faça desenhos por cima, com uma faca.
  • Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
  • Depois, coloque para assar em forno quente (210º), preaquecido, durante 15 minutos
  • Após este tempo, reduza para cerca de 180º e asse por mais 30 minutos, totalizando assim 45 minutos para esta jornada
  • Sirva a torta morna ou fria.
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